蒙古奶茶,是蒙古族牧民日常生活中不可取少的饮料。品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。要熬出一壶醇香沁人的奶茶,水质、火候、和茶乳比例也很重要。可口的奶茶应当是茶乳比例相当,既有茶的清香 ,又有奶的甘酥。
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